{"title":"Granateplesirup","description":"\u003cp\u003eGranateplesirup, eller nar ekşisi som det heter på tyrkisk, er granateplejuice kokt inn til en tykk, mørk sirup. Smaken er syrlig først og søt etterpå, og noen dråper gjør mer for en rett enn en hel sitron.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik bruker du den\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen vanligste bruken er i dressing. Bland én del sirup med tre deler olivenolje, litt salt og sumak, og du har vinaigretten som følger de fleste tyrkiske og libanesiske salater. Den hører også hjemme i fattoush, i muhammara sammen med paprika og valnøtt, og som pensling på lam og kylling de siste minuttene i ovnen. I gryter med bønner eller aubergine gir en spiseskje syre og dybde uten å bli merkbart søtt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVelg riktig flaske\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKvaliteten varierer mye. De beste er kokt inn av ren juice og har ingrediensliste på én linje. Rimeligere flasker er drøyet med sukker eller druesirup og smaker søtere og flatere. Sera og Burcu er de vi selger mest av, begge i flasker rundt 340 gram, som holder lenge fordi du bruker lite om gangen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOppbevaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUåpnet holder den i årevis i skapet. Etter åpning bør flasken i kjøleskap, der den kan bli seigere. Sett den i lunkent vann noen minutter, så renner den fint igjen. Krystaller i bunnen er normalt og ikke tegn på at den er dårlig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpørsmål og svar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr granateplesirup og granateplemelasse det samme?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Det er to navn på samme vare, oversatt fra engelske pomegranate molasses. Tyrkiske flasker er merket nar ekşisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg erstatte den med noe annet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil nød med balsamico kokt inn med litt sukker, men du mister den blomstrete syren som er hele poenget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInneholder den sukker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe reneste variantene har bare granateplejuice. Andre har tilsatt sukker, og det står i ingredienslisten på varen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/kjokken-midtosten\"\u003eMidtøsten\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/krydder\"\u003ekrydder\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sera-nar-eksisi-granatepple-sirrup-340g","title":"Sera Nar Ekşisi Granateplesirup 340g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSera Nar Ekşisi\u003c\/strong\u003e er konsentrert granateplesirup – tykk, mørk og intenst syrlig-søt. Granateplemelasse er en av de viktigste smakssetterne i tyrkisk og midtøstlig matlaging, og flasken på 340 g gir deg måneder med smak: et lite skvett rekker langt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruk den i salater som fattoush, i marinader til kjøtt og kylling, eller ringle den over stekte auberginer og hummus. Den er også spennende i dressinger med olivenolje. Flere godsaker fra Midtøsten finner du i \u003ca href=\"\/collections\/dadler\"\u003eutvalget av dadler og tørket frukt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096153710768,"sku":"8690777122092","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8690777122092-sera-nar-eksisi-granatepple-sirrup.png?v=1778591720"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/collections\/granateplesirup.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}