{"title":"Harissa","description":"\u003cp\u003eHarissa er Nord-Afrikas chilipasta – tunisisk av opprinnelse, laget av røkte eller tørkede chili, hvitløk, spisskummen, koriander og karve, rørt ut i olje. Den er sterk, men ikke bare sterk: det er dybden og røyken som gjør den brukbar til nesten alt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSlik bruker du harissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRør en teskje i couscous eller tomatsaus. Bland den med olivenolje og pensle på kylling eller grønnsaker før steking. Rør den ut i yoghurt og du har et dipp. Én skje i en gryte med kikerter og tomat løfter hele retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasta eller pulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePastaen er ferdig blandet med olje og gir mest smak med en gang. Tørr harissa i pulverform er praktisk som tørrkrydder på grillmat og i marinader, og tar mindre plass. Mange har begge deler stående.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stilte spørsmål om harissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor sterk er harissa?\u003c\/strong\u003e Det varierer mye mellom merker. Start med en halv teskje, smak, og bygg deg oppover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor lenge holder åpnet harissa?\u003c\/strong\u003e Sett den kaldt og hell gjerne et lag olje over overflaten. Da holder den seg i flere uker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bytte den ut med sambal?\u003c\/strong\u003e Du får styrken, men ikke spisskummen og røyken. Det blir en annen rett. Se også \u003ca href=\"\/collections\/krydderblandinger\"\u003ekrydderblandinger\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/chilisauser\"\u003echilisauser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kryddhuset-harissa-30g","title":"Kryddhuset Harissa 30g","description":"\u003cp\u003eKryddhuset Harissa er en nordafrikansk krydderblanding basert på chili, hvitløk og aromatiske krydder. Den gir kraftig hete og dyp smak til gryteretter, couscous, marinader, dipp og grillmat. En smaksrik favoritt for deg som liker det sterkt, i 30 g-pakke.\u003c\/p\u003e","brand":"Kryddhuset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096155250864,"sku":"7331642029993","price":19.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7331642029993-kryddhuset-harissa.png?v=1778594455"},{"product_id":"harissa-du-cap-bon-manara-de-djerba-135g","title":"Harissa du Cap Bon 135g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarissa du Cap Bon 135g\u003c\/strong\u003e er den klassiske tunisiske chilipastaen – kraftig, aromatisk og laget på røde chili, hvitløk og krydder. Harissa er selve ryggraden i nordafrikansk matlaging, og denne tradisjonsrike varianten fra Cap Bon leverer både god hete og dyp, rund kryddersmak i en praktisk liten boks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRør en skje inn i couscous, tagine og gryteretter, bland den med olivenolje til en rask marinade for kylling og lam, eller server den som dipp til brød og grillmat. Den løfter også egg, supper og sandwicher. Flere hete favoritter finner du blant våre \u003ca href=\"\/collections\/chilisauser\"\u003echilisauser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"EL MANAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096177860784,"sku":"6194000210027","price":49.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/6194000210027-harissa-du-cap-bon-manara-de-djerba.png?v=1778588997"},{"product_id":"zgolli-harissa-boks-135g","title":"Zgolli Harissa Boks 135g","description":"\u003cp\u003eZgolli Harissa er den klassiske tunisiske chilipastaen – kraftig, krydret og aromatisk, laget av røde chili, hvitløk og krydder. Den er uunnværlig i nordafrikansk mat, perfekt i couscous, gryteretter, marinader og som dipp. En smaksbombe for chili-elskere, i 135 g-boks.\u003c\/p\u003e","brand":"ZGOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096178024624,"sku":"6194004802020","price":47.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/6194004802020-zgolli-harissa-boks.png?v=1778595286"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/collections\/harissa.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}