{"title":"Sorte oliven","description":"\u003cp\u003eSorte oliven er samlebetegnelsen på det de fleste bruker til pizza, pasta og tapenade. En del av dem er ekte modne oliven, mens de rimeligste er grønne oliven som er modnet fram med luft og jernglukonat — det er den varianten som gir helt jevn, matt svart farge og mild smak. Begge deler har sin plass: den milde til pizza der resten av fyllet skal fram, den ekte modne der oliven skal merkes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi har dem hele, i skiver og uten stein. Skivede sorte oliven er tidsbesparende når de skal fordeles utover, mens hele med stein har mest smak og passer på fatet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSlik bruker du dem\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePizza, pasta puttanesca, tapenade, brød og tomatsalat. Sorte oliven tåler varme bedre enn grønne og blir ikke bitre i ovnen. Vil du løfte dem raskt, varm dem et par minutter i olivenolje med hvitløk, appelsinskall og timian.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOppbevaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUåpnet tåler både glass og boks skapet. Åpnet boks bør tømmes over i et glass eller en boks med lokk — oliven skal stå kaldt og være dekket av lake.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpørsmål og svar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHva er forskjellen på sorte oliven og kalamata?\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/collections\/kalamata-oliven\"\u003eKalamata\u003c\/a\u003e er en egen gresk sort med mørk fiolett farge, fastere bitt og markert syrlighet. Vanlige sorte oliven er mildere og rundere i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr sorte oliven sunt?\u003c\/strong\u003e De er fettrike, men fettet er stort sett enumettet. Saltinnholdet er det du bør se på — laken er salt, og et skyll i kaldt vann tar ned det meste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/gronne-oliven\"\u003egrønne oliven\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/fylte-oliven\"\u003efylte oliven\u003c\/a\u003e og hele utvalget av \u003ca href=\"\/collections\/oliven\"\u003eoliven\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/olivenolje\"\u003eolivenolje\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"escamilla-sorte-oliven-uten-sten-320g","title":"Escamilla Sorte Oliven uten Sten 320g","description":"\u003cp\u003eESCAMILLA Sorte Oliven uten sten gir deg 320 g møre, smaksrike sorte oliven – ferdig utstenet og klare til bruk. Perfekt på pizza, i pasta og salater, på mezeboard eller som snacks. En praktisk middelhavsklassiker å alltid ha i skapet.\u003c\/p\u003e","brand":"Escamilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096135229616,"sku":"8412732200856","price":29.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8412732200856-escamilla-sorte-oliven-uten-sten.png?v=1778592775"},{"product_id":"escamilla-sorte-oliven-med-sten-935g","title":"Escamilla Sorte Oliven med Sten 935g","description":"\u003cp\u003eESCAMILLA Sorte Oliven uten sten gir deg hele 930 g møre, smaksrike sorte oliven – ferdig utstenet og klare til bruk. Perfekt på pizza, i pasta og salater, på mezeboard eller som snacks. Storpakke for deg som bruker mye oliven – mye middelhav for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"ESCAMILL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096135721136,"sku":"8412732250509","price":69.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8412732250516-escamilla-sorte-oliven-uten-sten.png?v=1778591607"},{"product_id":"escamilla-sorte-skivede-oliven-935g","title":"Escamilla Sorte Skivede Oliven 935g","description":"\u003cp\u003eESCAMILLA Sorte Skivede Oliven gir deg 935 g ferdig oppskårne sorte oliven – klare til å strø rett på maten. Perfekt på pizza, i tacos, salater, pasta og gryteretter. Praktisk storpakke som sparer deg for tid på kjøkkenet, enten hjemme eller i restaurant.\u003c\/p\u003e","brand":"Escamilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096136179888,"sku":"8412732250523","price":62.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8412732250523-escamlilla-sorte-skivede-oliven.png?v=1778593605"},{"product_id":"elita-sort-oliven-m-stein-700g","title":"Elita Sort Oliven m\/Stein 700g","description":"\u003cp\u003eELITA Sort Oliven med stein gir deg 700 g møre, smaksrike sorte oliven – en middelhavsklassiker. Perfekt på pizza, i pasta og salater, på mezeboard eller som snacks. Praktisk storpakke med mye god oliven for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"ELITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096150007984,"sku":"5202429104450","price":37.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/Bilde_2026-08-02_104225669.png?v=1785660148"},{"product_id":"elita-sort-oliven-u-stein-700g","title":"Elita Sort Oliven u\/Stein 700g","description":"\u003cp\u003eELITA Sort Oliven uten stein gir deg 700 g møre, smaksrike sorte oliven – ferdig utstenet og klare til bruk. Perfekt på pizza, i pasta og salater, på mezeboard eller som snacks. Praktisk storpakke med mye god middelhavsoliven for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"ELITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096150237360,"sku":"5202429104467","price":39.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/Bilde_2026-08-02_110437068.png?v=1785661479"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/collections\/sorte-oliven.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}