{"title":"Syltet jalapeño \u0026 escabeche","description":"\u003cp\u003eSyltet chili er det som skiller en grei taco fra en god en. Her ligger meksikanske jalapeños og serranos, tyrkiske fefferoni og syltede grønnsaker i escabeche, i alt fra små glass til storpakning på 2,8 kilo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJalapeño i skiver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNachoskivene fra \u003ca href=\"\/collections\/la-costena\"\u003eLa Costeña\u003c\/a\u003e er standarden: grønne, syrlige og akkurat sterke nok til at de merkes uten å ta over. De røde skivene er mer modne og litt søtere, og passer bedre i salat og på burger enn på nachos. Trenger du mye, finnes 2,8 kilos boks til kantine og fest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSterkere alternativer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSerrano er tynnere og hetere enn jalapeño, og brukes gjerne der du vil ha styrke uten mye fruktkjøtt. Habanero i glass er et hakk til, og chipotle er røkt jalapeño i adobo som gir dybde i gryter, bønner og marinader. Broken Taco har en sterk serranovariant og en søt og sterk banana pepper som fungerer godt på pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFefferoni og escabeche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra Tyrkia og Balkan kommer fefferoni i mild og sterk utgave, lange og syrlige, brukt til kebab og grillmat. Escabeche er blandingen med gulrot og løk lagt i eddik sammen med chilien, og den er like mye tilbehør som krydder.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik oppbevarer du dem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUåpnet glass holder i årevis i skapet. Etter åpning skal glasset i kjøleskap, og chilien må dekkes av laken for ikke å tørke ut. Da holder den seg i flere måneder. Blir laken uklar, er det som regel bare krydder som har løsnet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpørsmål og svar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor sterk er jalapeño egentlig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFersk jalapeño ligger på 2 500 til 8 000 på Scoville-skalaen. Syltingen demper styrken merkbart, så skivene i glass oppleves mildere enn den ferske chilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHva er forskjellen på grønn og rød jalapeño?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er samme chili på ulikt modningsstadium. Den røde er plukket senere, er søtere og litt fyldigere i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bruke laken til noe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den er utmerket i dressing, i guacamole eller til å legge løkringer i over natten. Ikke hell den ut med det samme du tømmer glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/kjokken-mexico\"\u003eMexico\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/chilisauser\"\u003echilisauser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jasmin-jalapeno-370ml","title":"Jasmin Jalapeño 370ml","description":"\u003cp\u003eJASMIN Jalapeño i praktisk 370 ml-glass gir deg syltede jalapeño-skiver med frisk, middels sterk chilivarme. Perfekt på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa når du vil ha litt spark. En hendig størrelse for kjøleskapet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jasmin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096131494064,"sku":"7090018978203","price":26.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7090018978203-jasmin-jalapeno.png?v=1778591069"},{"product_id":"jasmin-fefferoni-sterk-370ml","title":"Jasmin Fefferoni Sterk 370ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmin Fefferoni Sterk 370ml\u003c\/strong\u003e er syltede, sterke pepperonichili i syrlig lake – sprø, friske og med et skikkelig spark. Denne typen syltet chili er fast inventar på kebabtallerkener og mezebord over hele Midtøsten og Balkan, der den syrlige heten balanserer fet og grillet mat perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer dem hele ved siden av kebab, durum og grillmat, hakk dem i salater, pastasalat og dressinger, eller legg dem på pizza og sandwicher for syrlig varme. Laken kan brukes som en spicy eddik i marinader. Glad i syltet styrke? Se flere syrlige favoritter i \u003ca href=\"\/collections\/pickled-jalapenos\"\u003eutvalget av syltet chili\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jasmin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096131657904,"sku":"7090018978210","price":26.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7090018978210-jasmin-fefferoni-sterk.png?v=1778593582"},{"product_id":"la-costena-jalapeno-nacho-slices-glass-440g","title":"La Costeña Jalapeño Nacho Slices Glass 440g","description":"\u003cp\u003eLa Costeña Jalapeño Nacho Slices er syltede jalapeño-skiver på glass, med en frisk, middels sterk chilivarme. Perfekt på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa. En meksikansk favoritt for deg som vil ha litt spark på maten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096137916592,"sku":"76397105116","price":49.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/76397105116-la-costena-jalapeno-nacho-slices-glass.png?v=1778596822"},{"product_id":"la-costena-red-sliced-jalapenos-340g","title":"La Costeña Røde Jalapeñoskiver 340g","description":"\u003cp\u003eLa Costeña Red Sliced Jalapeños er syltede røde jalapeño-skiver med en frisk, middels sterk chilivarme og lekker farge. Perfekt på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa. En meksikansk favoritt for deg som vil ha litt spark på maten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096138080432,"sku":"76397202129","price":39.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/76397202129-la-costena-red-sliced-jalapenos.png?v=1778596147"},{"product_id":"sera-jalapeno-nacho-slice-600g","title":"Sera Jalapeño Skiver 600g","description":"\u003cp\u003eSERA Jalapeño Nacho Slice gir deg 600 g syltede jalapeño-skiver med frisk, middels sterk chilivarme. Perfekt på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa. Praktisk storpakke for deg som elsker litt spark på maten.\u003c\/p\u003e","brand":"SERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096154792112,"sku":"8690777520508","price":49.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8690777520508-sera-jalapeno-nacho-slice.png?v=1778591272"},{"product_id":"la-costena-nacho-jalapeno-380g","title":"La Costeña Nacho Jalapeño 380g","description":"\u003cp\u003eLa Costeña Nacho Jalapeño er syltede jalapeño-skiver med frisk, middels sterk chilivarme. De er perfekte på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa. En meksikansk klassiker for deg som liker litt spark, i 380 g.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096170258608,"sku":"7501017004621","price":29.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7501017004621-la-costena-nacho-jalapeno.png?v=1778594212"},{"product_id":"la-costena-jalapeno-pickled-skiver-220g","title":"La Costeña Jalapeño i Skiver 220g","description":"\u003cp\u003eLa Costeña Jalapeño Pickled Skiver er syltede jalapeño-skiver med frisk, middels sterk chilivarme. De er perfekte på nachos, tacos, pizza og burgere, eller i dipp og salsa. En meksikansk klassiker for deg som liker litt spark, i 220 g.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096170455216,"sku":"7501017005062","price":20.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7501017005062-la-costena-jalapeno-pickled-skiver.png?v=1778594234"},{"product_id":"la-costena-skivet-toredos-serano-220g","title":"La Costeña Skivet Serrano 220g","description":"\u003cp\u003eLa Costeña Skivet Serrano er syltede serrano-chiliskiver med frisk, sterk chilivarme – hetere enn jalapeño. De er perfekte på tacos, nachos og i salsa, eller som spark på maten. For deg som liker det ordentlig sterkt, i 220 g.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096172126384,"sku":"7501017051489","price":16.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7501017051489-la-costena-skivet-toredos-serano.png?v=1778592193"},{"product_id":"broken-taco-serrano-spicy-226g","title":"Broken Taco Serrano Spicy 226g","description":"\u003cp\u003eBroken Taco Serrano Spicy er syltede serranochili med god styrke og frisk syrlighet. Perfekte som topping på tacos, nachos og burritos, eller hakket i salsa og gryter – for deg som liker det skikkelig sterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"BROKEN TACO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152908181680,"sku":"7090039670636","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/broken-taco-serrano-spicy-226g-30058201907376-transparent.png?v=1781542227"},{"product_id":"broken-taco-jammed-jalapenos-jazz-226g","title":"Broken Taco Jammed Jalapenos Jazz 226g","description":"\u003cp\u003eBroken Taco Jammed Jalapenos er syltede jalapeños i skiver med god styrke og frisk syrlighet. Perfekte som topping på tacos, nachos, burgere og pizza, eller hakket i salsa – et klassisk meksikansk innslag med deilig spark.\u003c\/p\u003e","brand":"BROKEN TACO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152910475440,"sku":"7090039671039","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/broken-taco-jammed-jalapenos-jazz-226g-30058181984432-transparent.png?v=1781545322"},{"product_id":"broken-taco-banana-peppers-sweet-n-hot-226g","title":"Broken Taco Banana Peppers Sweet'n Hot 226g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroken Taco Banana Peppers Sweet'n Hot\u003c\/strong\u003e er syltede bananchili i skiver med en herlig balanse mellom sødme og hete. De gule, sprø skivene gir et syrlig-søtt spark som løfter det meste – uten å ta helt av på styrkeskalaen. Glasset rommer 226 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruk dem som topping på pizza, tacos, burgere og sandwicher, hakk dem i pastasalat, eller server dem ved siden av grillmat. De er også gode rett fra glasset for den som elsker syltet chili. Flere syltede favoritter finner du i \u003ca href=\"\/collections\/pickled-jalapenos\"\u003eutvalget av syltet chili\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BROKEN TACO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152911982768,"sku":"7090039672128","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/ChatGPTImageJun15_2026_06_20_00PM.png?v=1781540412"},{"product_id":"la-costena-habanero-hele-200g","title":"La Costena Habanero Hele 200g","description":"\u003cp\u003eHele habanerochili i lake – blant verdens sterkeste chilier, rett fra Mexico. Gir ekte fyrverkeri til salsa, tacos og marinader.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152912474288,"sku":"7501017051236","price":32.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/Bilde_2026-07-24_170622745.png?v=1784905585"},{"product_id":"la-costena-chipotle-diced-210g","title":"La Costena Chipotle Diced 210g","description":"\u003cp\u003eLa Costena hakket chipotlechili i adobosaus – røkt jalapeño i krydret tomatsaus med dyp, smakfull varme. En meksikansk klassiker som løfter tacos, chili, marinader og BBQ-sauser.\u003c\/p\u003e","brand":"La Costeña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152953958576,"sku":"76397030166","price":34.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/la-costena-chipotle-diced-210g-30058226811056-transparent.png?v=1781542672"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/collections\/syltet-jalapeno-escabeche.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}