{"title":"Turkish delight (lokum)","description":"\u003cp\u003eTurkish delight, eller lokum som det heter på tyrkisk, er de myke, seige bitene i melis som har vært servert til kaffen i Tyrkia i flere hundre år. Vi fører hovedsakelig Hacizade, som er blant de mest kjente produsentene, i alt fra små esker til kilosbokser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvilken skal du velge?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePistasjvarianten er den klassiske og den mest populære – hele grønne pistasjkjerner støpt inn i den myke massen. Rose er den mest tradisjonelle smaken, blomstrende og parfymert, og deler folk i to leire. Granateple med pistasj er syrligere og en fin inngang for den som synes rose blir for mye. Kokos er rullet i kokosmasse i stedet for melis, og assorterte esker gir deg flere smaker i samme boks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi har også Turkish Delight-kjeks, der lokum er lagt mellom to kjeks – en helt egen sak, og en av de mest populære varene i hylla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik serverer du lokum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTradisjonen er enkel: en bit lokum ved siden av sterk, sort kaffe, gjerne tyrkisk. Sødmen i lokumet og bitterheten i kaffen jobber mot hverandre. Til te fungerer det like godt. Skal du servere det som del av et dessertbord, skjær bitene i to – de er søtere enn folk regner med, og en halv bit er ofte nok.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOppbevaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLokum skal ikke i kjøleskap, da blir det hardt og klebrig. Oppbevar boksen tørt og i romtemperatur, godt lukket. Melisen rundt bitene er der for å holde dem fra hverandre, så ikke børst den av før servering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpørsmål og svar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHva er lokum laget av?\u003c\/strong\u003e Sukker, vann og maisstivelse, kokt lenge til en fast gelé, smaksatt og ofte med nøtter i. Ingen gelatin i de tradisjonelle variantene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr turkish delight glutenfritt?\u003c\/strong\u003e Selve lokumet er som regel det, siden det er stivelsesbasert. Kjeksvariantene inneholder hvetemel. Sjekk alltid merkingen på pakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor lenge holder det?\u003c\/strong\u003e Uåpnet i mange måneder. Etter åpning bør boksen lukkes godt, så holder bitene seg myke i flere uker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/halva\"\u003ehalva og andre søtsaker fra Midtøsten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/godteri-drops\"\u003egodteri og drops\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/kjokken-midtosten\"\u003eMidtøsten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hacizade-turkish-delight-biscuits-plain-350g","title":"Hacizade Turkish Delight Biscuits Plain 350g","description":"\u003cp\u003eHacizade Turkish Delight Biscuits Plain er en kombinasjon av sprø kjeks og myk tyrkisk delight (lokum) – en lekker tekstur av knasende og seigt. Perfekt til kaffe og te eller som liten kos. Et moderne tvist på den tyrkiske søtsaks-klassikeren, i 350 g.\u003c\/p\u003e","brand":"HACIZADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096166424752,"sku":"8697407918452","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8697407918452-hacizade-turkish-delight-biscuits-plain.png?v=1778585825"},{"product_id":"hacizade-turkish-delight-biscuits-rose-350g","title":"Hacizade Turkish Delight Biscuits Rose 350g","description":"\u003cp\u003eHacizade Turkish Delight Biscuits Rose forener sprø kjeks med myk tyrkisk delight (lokum) med rosesmak – en lekker tekstur av knasende og seigt med floral sødme. Perfekt til kaffe og te eller som liten kos. En moderne tvist på den tyrkiske klassikeren, i 350 g.\u003c\/p\u003e","brand":"HACIZADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096166588592,"sku":"8697407918469","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8697407918469-hacizade-turkish-delight-biscuits-rose.png?v=1778585130"},{"product_id":"hacizade-turkish-pomegranate-pistachio-454g","title":"Hacizade Turkish Delight Granateple Pistasj 454g","description":"\u003cp\u003eHacizade Turkish Pomegranate Pistachio er tyrkisk delight (lokum) med smak av granateple og fyll av pistasjnøtter – myk, fruktig og med nøtteaktig knas. Nydelig til kaffe og te, som dessert eller liten kos. Et stykke ekte tyrkisk tradisjon, i 454 g.\u003c\/p\u003e","brand":"HACIZADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096166916272,"sku":"8697407918544","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8697407918544-hacizade-turkish-pomegranate-pistachio.png?v=1778585157"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/collections\/turkish-delight.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}