{"title":"Gochugaru","description":"\u003cp\u003eGochugaru er koreansk chilipulver, og det oppfører seg ikke som vanlig chilipulver. Flakene er grove, fargen er dyp rød, og smaken er fruktig og litt røykfull med moderat styrke. Uten gochugaru blir det ingen ordentlig kimchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSlik bruker du gochugaru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTil kimchi røres pulveret ut i en pasta med hvitløk, ingefær, fiskesaus og litt sukker før det masseres inn i kinakl. Til supper som kimchijjigae og sundubu gir en spiseskje både farge og dybde. Strø det også over stekt kylling, i marinader til bulgogi, eller i dressinger sammen med sesamolje og soyasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrovt eller fint?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrovt gochugaru er standard til kimchi og gir synlige flak. Fint pulver løser seg raskere ut og brukes i gochujang og sauser. Har du bare én type i huset, velg det grove – det er mest anvendelig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stilte spørsmål om gochugaru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bruke vanlig chiliflak i stedet?\u003c\/strong\u003e Ikke egentlig. Vanlige chiliflak er skarpere og mangler den fruktige søtmen, og de inneholder ofte frø som gjør retten bitter. Kimchien blir feil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor sterkt er det?\u003c\/strong\u003e Mildere enn de fleste tror. Du kan bruke en hel spiseskje uten at retten blir uspiselig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan oppbevares det?\u003c\/strong\u003e Tett og mørkt, gjerne i fryseren. Da beholder det fargen mye lenger. Se også \u003ca href=\"\/en\/collections\/kimchi\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/en\/collections\/gochujang\"\u003egochujang\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a-gochugaru-red-pepper-powder-500g","title":"A+ Gochugaru Chili Powder 500g","description":"\u003cp\u003eKorean gochugaru – coarse ground chili flakes with a fruity, smoky heat that is the very foundation of Korean cuisine. Indispensable for kimchi, tteokbokki, stews, and marinades. 500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096120058032,"sku":"8809059293263","price":89.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8809059293263-a-gochugaru-red-pepper-powder.png?v=1778593152"},{"product_id":"delief-red-pepper-powder-gochugaru-200g","title":"Delief Gochugaru Chili Powder 200g","description":"\u003cp\u003eStrong chili that gives dishes a delicious heat. Use according to taste to spice up everyday meals!\u003c\/p\u003e","brand":"Delief","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096188641456,"sku":"8800242940490","price":59.9,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8800242940490-delief-red-pepper-powder-gochugaru.png?v=1778586328"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/en\/collections\/gochugaru.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}