{"title":"Harissa","description":"\u003cp\u003eHarissa er Nord-Afrikas chilipasta – tunisisk av opprinnelse, laget av røkte eller tørkede chili, hvitløk, spisskummen, koriander og karve, rørt ut i olje. Den er sterk, men ikke bare sterk: det er dybden og røyken som gjør den brukbar til nesten alt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSlik bruker du harissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRør en teskje i couscous eller tomatsaus. Bland den med olivenolje og pensle på kylling eller grønnsaker før steking. Rør den ut i yoghurt og du har et dipp. Én skje i en gryte med kikerter og tomat løfter hele retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasta eller pulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePastaen er ferdig blandet med olje og gir mest smak med en gang. Tørr harissa i pulverform er praktisk som tørrkrydder på grillmat og i marinader, og tar mindre plass. Mange har begge deler stående.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stilte spørsmål om harissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor sterk er harissa?\u003c\/strong\u003e Det varierer mye mellom merker. Start med en halv teskje, smak, og bygg deg oppover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor lenge holder åpnet harissa?\u003c\/strong\u003e Sett den kaldt og hell gjerne et lag olje over overflaten. Da holder den seg i flere uker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bytte den ut med sambal?\u003c\/strong\u003e Du får styrken, men ikke spisskummen og røyken. Det blir en annen rett. Se også \u003ca href=\"\/en\/collections\/krydderblandinger\"\u003ekrydderblandinger\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/en\/collections\/chilisauser\"\u003echilisauser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kryddhuset-harissa-30g","title":"SPICE BLEND HARISSA 30G","description":"\u003cp\u003eKryddhuset Harissa is a North African spice blend based on chili, garlic and aromatic spices. It provides powerful heat and deep flavour to stews, couscous, marinades, dips and grilled food. A flavourful favourite for those who like it spicy, in a 30g pack.\u003c\/p\u003e","brand":"Kryddhuset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096155250864,"sku":"7331642029993","price":19.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/7331642029993-kryddhuset-harissa.png?v=1778594455"},{"product_id":"harissa-du-cap-bon-manara-de-djerba-135g","title":"Harissa du Cap Bon 135g","description":"\u003cp\u003eHarissa du Cap Bon (Manara de Djerba) is the classic Tunisian chili paste – potent, spicy, and aromatic, made from red chilies, garlic, and spices. It is indispensable in North African cuisine, perfect in couscous, stews, marinades, and as a dip. A flavor explosion for chili lovers, in 135 g.\u003c\/p\u003e","brand":"EL MANAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096177860784,"sku":"6194000210027","price":49.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/6194000210027-harissa-du-cap-bon-manara-de-djerba.png?v=1778588997"},{"product_id":"zgolli-harissa-boks-135g","title":"Zgolli Harissa Can 135g","description":"\u003cp\u003eZgolli Harissa is the classic Tunisian chili paste – potent, spicy, and aromatic, made from red chilies, garlic, and spices. It is indispensable in North African cuisine, perfect in couscous, stews, marinades, and as a dip. A flavor bomb for chili lovers, in a 135g tin.\u003c\/p\u003e","brand":"ZGOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096178024624,"sku":"6194004802020","price":47.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/6194004802020-zgolli-harissa-boks.png?v=1778595286"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/en\/collections\/harissa.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}