{"title":"Yuzu","description":"\u003cp\u003eYuzu er den japanske sitrusfrukten som har gjort seg bemerket langt utenfor Japan de siste årene. Smaken ligger et sted mellom mandarin, lime og grapefrukt, med en tydelig blomsteraktig duft du kjenner igjen med en gang. Hos FUDI finner du yuzu i de formene den faktisk brukes i på kjøkkenet: juice, ponzu, dressing, krydder, brus og te.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHva er yuzu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYuzu (\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e) er en liten, ujevn sitrusfrukt på størrelse med en mandarin. Den har mye skall, mye kjerner og lite saft, og spises derfor nesten aldri som frukt. Det er skallet og saften som er poenget. Frukten kommer opprinnelig fra Kina, men dyrkes og brukes mest i Japan og Korea, hvor den er en fast del av kjøkkenet gjennom hele vinterhalvåret.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFår man kjøpt fersk yuzu i Norge?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFersk yuzu er så godt som umulig å oppdrive i Norge. Frukten har kort sesong, tåler transport dårlig og eksporteres i svært små mengder. Derfor bruker man yuzujuice på flaske i stedet – det er også slik japanske kokker gjør det til daglig. En liten flaske holder lenge, siden det sjelden skal mer enn en teskje til.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik bruker du yuzu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoen dråper yuzujuice i en dressing, en majones eller en ponzu løfter hele retten. Yuzu kosho – en pasta av yuzuskall, chili og salt – passer til grillet kjøtt, ramen og gryteretter. Skallet kan rives over fisk, og saften fungerer utmerket i drinker, brus og lemonade. Vil du prøve deg fram, er en flaske ren yuzujuice det mest anvendelige stedet å begynne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaker yuzu som sitron?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNei. Yuzu er syrligere og mer aromatisk enn sitron, med en bitterhet fra skallet som sitron mangler. Der sitron er skarp og enkel, er yuzu rundere og mer parfymert. De to kan ikke byttes rett ut i en oppskrift, men litt sitron og litt mandarin sammen kommer nærmest hvis du står fast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/th\/collections\/kjokken-japan\"\u003ejapansk mat\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/collections\/asiatiske-sauser\"\u003easiatiske sauser\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/collections\/matcha\"\u003ematcha\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/collections\/te\"\u003ete\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/th\/collections\/brus\"\u003ebrus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"itsuki-tokyo-yuzu-shoyu-ramen-172g","title":"ITSUKI โตเกียว ยูซุ โชยุ ราเม็ง 172ก","description":"\u003cp\u003eราเมงสไตล์โตเกียวพร้อมซุปยูซุโชยุ – น้ำซุปใสที่ทำจากซอสถั่วเหลืองพร้อมกลิ่นซิตรัสสดชื่นจากยูซุ เพียงนำไปต้มก็จะได้ราเมงรสชาติต้นตำรับในไม่กี่นาที 172 กรัม\u003c\/p\u003e","brand":"Itsuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096119468208,"sku":"4901726014905","price":49.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/4901726014905-itsuki-tokyo-yuzu-shoyu-ramen.png?v=1778596026"},{"product_id":"okf-sparkling-yuzu-drink-350ml","title":"เครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งยูซุ OKF 350มล.","description":"\u003cp\u003eOKF Sparkling Yuzu คือน้ำอัดลมเกาหลีมีฟอง รสชาติยูซุ ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีกลิ่นหอมจากญี่ปุ่น\/เอเชียตะวันออก ให้ความสดชื่น รสชาติเปรี้ยวอมหวาน และสดใส เหมาะสำหรับดื่มเย็น ๆ เพื่อดับกระหาย เป็นวิธีที่อร่อยในการสัมผัสรสชาติยูซุยอดนิยม\u003c\/p\u003e","brand":"OKF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096132542640,"sku":"8809713915555","price":22.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8809713915555-okf-sparkling-yuzu-drink.png?v=1778584790"},{"product_id":"yutaka-yuzu-citrus-seasoning-100ml","title":"YUTAKA น้ำจิ้มส้มยูสุ 100มล.","description":"\u003cp\u003eYUTAKA Yuzu Citrus Seasoning คือเครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมของส้มยูซุที่สดชื่น เปรี้ยว และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เพียงไม่กี่หยดก็สามารถเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับน้ำสลัด, หมัก, น้ำจิ้ม, ปลา และอาหารเอเชีย เป็นรสชาติแปลกใหม่จากครัวญี่ปุ่น\u003c\/p\u003e","brand":"YUTAKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096139849904,"sku":"5014276703713","price":119.9,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/5014276703713-yutaka-yuzu-citrus-seasoning.png?v=1778594226"},{"product_id":"singha-yuzu-lemon-singha-330ml","title":"สิงห์ ยูซุ เลมอน สิงห์ 330 มล.","description":"\u003cp\u003eสิงห์ยูซุเลมอนเป็นเครื่องดื่มโซดาเพิ่มความสดชื่นสัญชาติไทย รสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวของญี่ปุ่นอย่างยูซุและเลมอน – สดชื่น เปรี้ยว และดับกระหายได้อย่างดีเยี่ยม ดื่มแบบเย็นชื่นใจในวันที่อากาศร้อน เพื่อดับกระหายในแบบที่แตกต่างและแปลกใหม่ มาในกระป๋องขนาด 330 มล.\u003c\/p\u003e","brand":"SINGHA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096165081264,"sku":"8850999018508","price":29.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/8850999018508-drink-soda-yuzu-lemon-singha.png?v=1778586254"},{"product_id":"cococoast-sparkling-coconut-w-yuzu-320ml","title":"โคโคโคสต์ สปาร์คกลิ้งน้ำมะพร้าวผสมยูซุ 320มล.","description":"\u003cp\u003eCococoast Sparkling Coconut with Yuzu – เครื่องดื่มมะพร้าวอัดแก๊สเบาๆ สดชื่น พร้อมรสชาติสดใสของส้มยูซุจากญี่ปุ่น รสชาติเขตร้อนที่สดชื่นทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันอากาศร้อน\u003c\/p\u003e","brand":"COCOCOAST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45096198635696,"sku":"9351908000243","price":32.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/9351908000243-cococoast-sparkling-coconut-w-yuzu.png?v=1778586151"},{"product_id":"hagurama-yuzu-juice-100-100ml","title":"น้ำส้มยูซุ HAGURAMA 100% 100มล.","description":"\u003cp\u003eน้ำยุสุสกัด 100% จาก Hagurama – น้ำส้มยูซุจากญี่ปุ่น ที่ให้รสชาติหอมสดชื่นอยู่ระหว่างเลมอน, มะนาว และส้มแมนดาริน เพียงแค่หยดเดียวก็สามารถเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับพอนสึ, น้ำสลัด, หมักเนื้อสัตว์, เครื่องดื่ม และของหวาน\u003c\/p\u003e","brand":"Haguruma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152953270448,"sku":"4901585409164","price":189.9,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/Bilde_2026-07-26_224016140.png?v=1785098419"},{"product_id":"surasang-honey-yuzu-tea-580g","title":"Surasang Honey Yuzu Tea 580g","description":"Surasang Honey Yuzu Tea er en deilig blanding av søt honning og frisk yuzu-sitrus. Denne 580g beholderen inneholder tradisjonell koreansk te som passer perfekt til varme eller kalde drikker. Yuzu gir en unik, sitrusaktig smak med naturlig søthet fra honningen. Ideell for te-elskere som søker autentiske asiatiske smaker. Bruk den som basis for varmt te, bland med vann eller tilsett til smoothies. Høy kvalitet fra Surasang, en kjent koreansk merke for te og krydder.","brand":"Surasang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45476723785904,"sku":"87703163058","price":99.9,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7983\/1472\/files\/Bilde_2026-07-24_174913562.png?v=1784908157"}],"url":"https:\/\/fudi.no\/th\/collections\/yuzu.oembed","provider":"FUDI","version":"1.0","type":"link"}