โอเซด ยุฟค่า บาคาลาว่า ยุฟคาสิ 480ก.

แป้ง Öz Yufka Baklava Yufkasi เป็นแผ่นแป้งฟิโลบาง ๆ ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับทำขนมบัคลาวา ทำชั้นของขนมแป้งกรอบและเป็นเกล็ดที่สอดไส้ด้วยถั่วและน้ำเชื่อม ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับบัคลาวาแบบดั้งเดิมจากตะวันออกกลาง