Yutaka Panko 180g

Yutaka panko i 180 grams pose er en grei størrelse hvis du panerer av og til og ikke vil ha en stor pose stående åpen. Flakene er grove og luftige, slik japansk strøbrød skal være, og gir en panering som er sprøere og mindre fettete enn vanlig strøkavring.

Bruk mel, egg og panko i den rekkefølgen, og trykk flakene lett fast. Til fritering holder 170 grader. Til ovnsbaking lønner det seg å riste pankoen gyllen i tørr panne først, ellers blir den blek. Posen rekker til fire eller fem porsjoner paneret kylling.

Passer til tonkatsu, ebi fry, kyllingschnitzel, paneret fisk og som sprø topping på gratenger. Trenger du mer, finnes samme vare i 300 gram. Se panko.