Kokosvann

Kokosvann er den klare væsken fra unge, grønne kokosnøtter – naturlig lesk med kalium og elektrolytter, uten tilsatt sukker i de rene variantene. Hos FUDI får du kokosvann fra thailandske og filippinske produsenter som Foco, Bamboo Tree og Chaokoh, i alt fra 320 ml boks til literkartong.

Rent, ristet eller med smak

Rent kokosvann er mildt, lett søtt og litt saltaktig. Ristet kokosvann (roasted) kommer fra kokosnøtter som er varmet før tapping – smaken blir dypere, nesten karamellaktig, og er den varianten mange i Thailand foretrekker. I tillegg finnes varianter tilsatt lychee eller mango, og sprudlende kokosvann med kullsyre.

Slik bruker du det

Kokosvann drikkes iskaldt som det er, men fungerer også godt i smoothie, i havregrøt, eller som væskeerstatning etter trening – se også sportsdrikk. Ikke forveksle det med kokosmelk, som er presset av selve kokoskøttet og brukes til matlaging.

Ofte stilte spørsmål om kokosvann

Hva er forskjellen på kokosvann og kokosmelk? Kokosvann er den tynne, klare væsken som finnes naturlig inni nøtten. Kokosmelk lages ved å presse revet kokoskøtt sammen med vann, og er tykk, hvit og fet. De er ikke utbyttbare.

Er kokosvann sunt? Det inneholder kalium, magnesium og natrium, og har lite kalorier sammenlignet med juice og brus. Rene varianter har ikke tilsatt sukker, men les etiketten – noen smakssatte utgaver har det.

Hva smaker ristet kokosvann? Rundere og mørkere enn det rene, med et hint av karamell. Mange synes det er lettere å like enn den helt rene varianten.

Kan kokosvann erstatte sportsdrikk? Til lett aktivitet fungerer det godt takket være elektrolyttene. Ved hard trening over lang tid gir en dedikert sportsdrikk mer karbohydrater og natrium.

Hvor lenge holder en åpnet kartong? Sett den i kjøleskapet og drikk den innen to til tre dager.

Se også juice og nektar, brus og hele drikkeutvalget.