Hele anisfrø, 50 g. Anis har en søt lakrisaktig aroma og er mindre kraftig enn stjerneanis, som er en helt annen plante.
Frøene brukes i bakverk som pepperkaker og biscotti, i sylting, og i krydderblandinger til pølse og gryter. Knus dem lett i morter rett før bruk, så frigjøres oljene. Se flere i hele krydder.
