Guacamole – kremet, frisk og klar på 10 minutter

25. juli 2026FUDI
Del
Emneknagger
dip guacamole meksikansk oppskrift tex-mex

Guacamole er Mexicos mest elskede dip – og en av de enkleste å lage ordentlig. Glem ferdigvariantene: med modne avokadoer og fem minutter innsats får du en guacamole som løfter alt fra nachos til taco.

Ingredienser

  • 3 modne avokadoer
  • Saften av 1 lime
  • ½ liten rødløk, finhakket
  • 1 håndfull frisk koriander, hakket
  • 1 liten tomat, frøene fjernet, i terninger (valgfritt)
  • ½ finhakket jalapeño eller en klype chiliflak (valgfritt)
  • Salt

Slik gjør du

  1. Mos avokadoene grovt med en gaffel – ekte guacamole har tekstur, den skal ikke være glatt som puré.
  2. Vend inn lime, løk, koriander og eventuelt tomat og chili.
  3. Salt godt og smak til – salt og lime er det som vekker avokadosmaken.
  4. Server umiddelbart med tortillachips.

Slik holder du guacamolen grønn

Guacamole oksiderer og blir brun i møte med luft. Tre mottrekk: rikelig med limesaft, plastfolie presset HELT ned på overflaten, og – det beste trikset – la avokadosteinen ligge i bollen til servering. Lag den uansett så nær serveringen som mulig.

Gjør den til din

Dryss over tajin for den ekte meksikanske chili-lime-smaken, topp med granateple for fest, eller rør inn litt chipotle for røykfylt dybde. Server som del av et texmex-bord med quesadillas og fajitas – alt tilbehøret finner du i det meksikanske kjøkkenet vårt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan vet jeg at avokadoen er moden? Den skal gi litt etter for et lett trykk – og stilkfestet skal være grønt under, ikke brunt.

Kan jeg lage guacamole dagen før? Helst ikke – men med limesaft, folie på overflaten og steinen i bollen overlever den noen timer i kjøleskapet.

Hva er forskjellen på guacamole og avokadodip? Ekte guacamole er grovmoset avokado med lime, løk og koriander – ferdigdipper inneholder ofte mest rømme og smakstilsetninger.

Mer inspirasjon til deg

Asiatisk ribbe – sticky ribbe med hoisin og fem krydder
25. juli 2026
Asiatisk ribbe – sticky ribbe med hoisin og fem krydder
25. juli 2026

Ofte stilte spørsmål

FUDI ble startet av en mennesker som synes utvalget i dagligvarebutikkene er kjedelig og lite autentisk. Sammen ble vi enige om å endre på dette og FUDI ble skapt :-)

Vi tror på at det skal være gøy å handle mat – det skal være en opplevelse hvor du blir inspirert til å prøve noe nytt, utforske nye smaker, og kanskje ta en liten hverdagsreise til et annet land gjennom maten. Hos oss finner du smaker fra hele verden, og vi gjør det enklere og rimeligere å kjøpe de spennende varene du kanskje ikke finner andre steder.

Les mer om oss

Vi pakker og sender varer daglig for å sikre at du får dine smaker fra verden så raskt som mulig (normalt 1–3 dager). Vi tilbyr gratis frakt på alle bestillinger over 800 kr. For å hjelpe deg på vei, vil du se en måler i handlekurven som viser nøyaktig hvor mye du mangler for å slippe fraktkostnaden.

Din matopplevelse er vår prioritet. Hvis noe skulle være galt med en vare, send oss en e-post på hei@fudi.no med bilde og ordrenummer, så løser vi det umiddelbart. For tørrvarer og utstyr gjelder vanlig angrefrist, men vær oppmerksom på at matvarer med begrenset holdbarhet har egne regler for retur for å ivareta mattryggheten.

Ja, absolutt! FUDI+ er ett og samme program. Ved å bruke telefonnummeret ditt som ID, tjener du 4% bonus på hvert eneste kjøp, uansett om du handler i fysisk butikk eller i nettbutikken. Som nytt medlem får du også 10% rabatt på ditt første kjøp. Du vil motta en SMS for å bekrefte medlemskapet ditt.