Nachos i ovn – loaded nachos som alltid slår an

25. juli 2026FUDI
Del
Emneknagger
fredagskos meksikansk nachos oppskrift tex-mex

Nachos er den ultimate delemat: sprø tortillachips gratinert med ost og lastet med topping. Men det er forskjell på gode og geniale nachos – hemmeligheten er å bygge i lag, slik at hver eneste chip får ost.

Ingredienser (4 personer)

  • 1 stor pose tortillachips (ca. 300 g)
  • 300 g revet ost – gjerne halvt cheddar, halvt mozzarella
  • 400 g kjøttdeig krydret med tacokrydder (kan sløyfes)
  • 1 boks sorte bønner, skylt
  • Syltede jalapeños
  • Mais, rødløk og cherrytomater
  • Til servering: salsa, guacamole, rømme og frisk koriander

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 200 °C.
  2. Bygg i to lag: halvparten av chipsen i en stor ildfast form, deretter halvparten av osten, kjøttet, bønnene og jalapeñosene. Gjenta med resten.
  3. Gratiner i 8–10 minutter til osten bobler og kantene så vidt tar farge.
  4. Topp og server umiddelbart – kalde ingredienser som salsa, guacamole, rømme, tomat og koriander skal PÅ ETTER ovnen, ikke før.

Tre regler for perfekte nachos

1. Lag, ikke haug. Ost på hvert nivå betyr ingen nakne chips. 2. Vått topping etter ovnen. Salsa og guacamole i ovnen gjør chipsen bløt. 3. Solid chips. Tynne chips kollapser under vekten – bruk en robust variant som tåler last (se utvalget vårt med over 80 typer).

Varianter

Bytt kjøttdeigen med pulled chicken i chipotle, gjør det vegetart med bare bønner og mais, eller gå fullt street style med tajin og lime over til slutt. Elsker du sterkt? Knus noen Takis over som topping.

Ofte stilte spørsmål

Hvilken ost er best til nachos? Cheddar for smak, mozzarella for strekk – kombinasjonen gir begge deler. Ferdigrevet «taco-ost» fungerer også fint.

Kan jeg lage nachos uten ovn? Ja – i mikro på full styrke i 60–90 sekunder, men ovn gir sprøere resultat.

Hva serverer jeg til? En kald meksikansk brus eller limonade – og gjerne churros til dessert.

Mer inspirasjon til deg

Churros – sprø spanske smultringer med sjokoladedip
25. juli 2026
Churros – sprø spanske smultringer med sjokoladedip
25. juli 2026

Ofte stilte spørsmål

FUDI ble startet av en mennesker som synes utvalget i dagligvarebutikkene er kjedelig og lite autentisk. Sammen ble vi enige om å endre på dette og FUDI ble skapt :-)

Vi tror på at det skal være gøy å handle mat – det skal være en opplevelse hvor du blir inspirert til å prøve noe nytt, utforske nye smaker, og kanskje ta en liten hverdagsreise til et annet land gjennom maten. Hos oss finner du smaker fra hele verden, og vi gjør det enklere og rimeligere å kjøpe de spennende varene du kanskje ikke finner andre steder.

Les mer om oss

Vi pakker og sender varer daglig for å sikre at du får dine smaker fra verden så raskt som mulig (normalt 1–3 dager). Vi tilbyr gratis frakt på alle bestillinger over 800 kr. For å hjelpe deg på vei, vil du se en måler i handlekurven som viser nøyaktig hvor mye du mangler for å slippe fraktkostnaden.

Din matopplevelse er vår prioritet. Hvis noe skulle være galt med en vare, send oss en e-post på hei@fudi.no med bilde og ordrenummer, så løser vi det umiddelbart. For tørrvarer og utstyr gjelder vanlig angrefrist, men vær oppmerksom på at matvarer med begrenset holdbarhet har egne regler for retur for å ivareta mattryggheten.

Ja, absolutt! FUDI+ er ett og samme program. Ved å bruke telefonnummeret ditt som ID, tjener du 4% bonus på hvert eneste kjøp, uansett om du handler i fysisk butikk eller i nettbutikken. Som nytt medlem får du også 10% rabatt på ditt første kjøp. Du vil motta en SMS for å bekrefte medlemskapet ditt.