Amerikanske pannekaker – tykke, luftige og perfekte

24. juli 2026FUDI
Del
Emneknagger
amerikansk amerikanske pannekaker frokost oppskrift pannekaker

Amerikanske pannekaker er alt de norske ikke er: tykke, luftige og høye, stablet i tårn med smør og lønnesirup. Hemmeligheten er enkel – natron, kjernemelk og en røre du IKKE pisker glatt. Her er oppskriften som gir diner-resultat hjemme.

Ingredienser (ca. 10 pannekaker)

  • 250 g hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • ½ ts salt
  • 3 dl kjernemelk (eller melk med 1 ss sitronsaft, hvil 5 min)
  • 2 egg
  • 50 g smeltet smør

Slik gjør du

  1. Bland tørt og vått hver for seg. Mel, sukker, bakepulver, natron og salt i én bolle; kjernemelk, egg og smeltet smør i en annen.
  2. Vend sammen – forsiktig. Rør bare til melet så vidt er fuktet. Røren SKAL være klumpete. Overmiksing gir flate, seige pannekaker.
  3. Hvil røren i 5–10 minutter mens pannen varmes på middels varme.
  4. Stek. En liten øse per pannekake. Snu når det bobler over hele flaten og kantene har satt seg – etter 2–3 minutter. Gi den 1–2 minutter til.
  5. Server umiddelbart i stabel med smør og lønnesirup.

Amerikansk tilbehør som løfter stabelen

Gjør det ordentlig amerikansk: ekte lønnesirup, sprøstekt bacon ved siden av, friske blåbær i røren – eller gå all in med salt snacks og en kald amerikansk brus til brunsjen. I frokostutvalget vårt finner du også amerikanske klassikere som hører hjemme på samme bord.

Ofte stilte spørsmål

Hvorfor blir ikke pannekakene mine luftige? Enten er røren overmikset, eller hevemidlene er gamle. Natron trenger dessuten syren i kjernemelken for å gjøre jobben.

Kan jeg lage røren kvelden før? Røren er best fersk – men du kan blande tørt og vått hver for seg kvelden før og vende sammen om morgenen.

Hva er forskjellen på amerikanske pannekaker og norske? Amerikanske er tykke og luftige takket være hevemiddel; norske er tynne og myke uten. Begge er gode – til hvert sitt bruk!

Kan jeg fryse dem? Ja, med bakepapir mellom. Varm dem i brødristeren rett fra frossen tilstand.

Mer inspirasjon til deg

Tanghulu – slik lager du det virale kinesiske godteriet hjemme
24. juli 2026
Churros – sprø spanske smultringer med sjokoladedip
25. juli 2026

Ofte stilte spørsmål

FUDI ble startet av en mennesker som synes utvalget i dagligvarebutikkene er kjedelig og lite autentisk. Sammen ble vi enige om å endre på dette og FUDI ble skapt :-)

Vi tror på at det skal være gøy å handle mat – det skal være en opplevelse hvor du blir inspirert til å prøve noe nytt, utforske nye smaker, og kanskje ta en liten hverdagsreise til et annet land gjennom maten. Hos oss finner du smaker fra hele verden, og vi gjør det enklere og rimeligere å kjøpe de spennende varene du kanskje ikke finner andre steder.

Les mer om oss

Vi pakker og sender varer daglig for å sikre at du får dine smaker fra verden så raskt som mulig (normalt 1–3 dager). Vi tilbyr gratis frakt på alle bestillinger over 800 kr. For å hjelpe deg på vei, vil du se en måler i handlekurven som viser nøyaktig hvor mye du mangler for å slippe fraktkostnaden.

Din matopplevelse er vår prioritet. Hvis noe skulle være galt med en vare, send oss en e-post på hei@fudi.no med bilde og ordrenummer, så løser vi det umiddelbart. For tørrvarer og utstyr gjelder vanlig angrefrist, men vær oppmerksom på at matvarer med begrenset holdbarhet har egne regler for retur for å ivareta mattryggheten.

Ja, absolutt! FUDI+ er ett og samme program. Ved å bruke telefonnummeret ditt som ID, tjener du 4% bonus på hvert eneste kjøp, uansett om du handler i fysisk butikk eller i nettbutikken. Som nytt medlem får du også 10% rabatt på ditt første kjøp. Du vil motta en SMS for å bekrefte medlemskapet ditt.