Ramen

Utforsk ramen hos FUDI – fra autentisk japansk ramen i Tokyo-, Sapporo- og Kyushu-stil til koreanske favoritter fra Nongshim og Samyang. Med over 140 varianter har vi Norges råeste utvalg av instant ramen og restaurantverdige nudler du enkelt lager hjemme på minutter.

Stiler og smaker

• Shoyu – klar, soyabasert buljong med ren umami.
• Miso – fyldig og varmende med dyp, fermentert smak.
• Tonkotsu – kremet svinebuljong, rik og mettende.
• Sterk koreansk ramyun – krydret og intenst, for deg som liker hot.

Populære merker

Hos FUDI finner du Samyang med de virale Buldak-nudlene, koreanske Nongshim med klassikeren Shin Ramyun, og japanske Nissin – selskapet som fant opp instant-nudlene i 1958. Se også hele utvalget vårt av asiatiske nudler.

Slik lager du god ramen hjemme

Kok nudlene akkurat møre, og rør smakspakken inn i kokende vann for buljongen. Løft retten med egne toppinger: et halvt soft-boiled egg, vårløk, mais, nori og litt chiliolje gjør instant ramen til et komplett måltid. Vil du gå hele veien, har vi både en guide til hva ramen er og en ramen-oppskrift på ekte ramen fra bunnen.

Ofte stilte spørsmål om ramen

Hva er forskjellen på ramen og andre nudler? Ramen er tynne, fjærende hvetenudler som serveres i buljong, og selges ofte som hurtignudler.

Er ramen sterkt? Det varierer – japansk ramen er ofte mild, mens koreansk ramyun kan være svært sterk. Sjekk smaksbeskrivelsen på hvert produkt.

Hva er forskjellen på ramen og ramyun? Ramen er den japanske originalen, ramyun den koreanske varianten – som regel sterkere og oftest solgt som instant-nudler.

Kan ramen være vegansk? Ja, flere varianter har grønnsaksbasert buljong. Bruk vegetar-filteret på siden for å finne dem.

Hvor lenge holder instant ramen? Uåpnet holder instant ramen seg i mange måneder – se best før-dato på pakken, og oppbevar den tørt.