Oppskrifter
Onigiri er ikke sushi. Risen skal være ren, aldri tilsatt eddik. Slik former du risbollene.
Biryani lagt i lag og dampet under lokk: halvkokt basmati, krydret kjøtt, safranmelk og stekt løk.
Paella med sprø bunn: riktig ris, safran som trekkes ut, og den ene regelen som avgjør alt – ikke rør i pannen.
Lær å lage autentisk fried rice hjemme på bare 20 minutter! Med enkle ingredienser som kokt ris, egg, grønnsaker og soyasaus får du et smakfullt og mettende måltid. Perfekt for å bruke opp rester – og enkelt å tilpasse med kylling, reker eller tofu.