Hvordan lage smakfull Fried Rice?

Hvordan lage smakfull Fried Rice?

30. april 2026Mathias Havgar
Del
Emneknagger
asiatisk mat ris

Introduksjon til Fried Rice

Fried rice er en klassisk asiatisk rett som er enkel å lage hjemme. Denne oppskriften på fried rice gir deg en autentisk og deilig måltid på bare 20 minutter. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, vil du få perfekt resultat med disse enkle stegene.

Ingredienser til Fried Rice

For å lage en deilig fried rice trenger du følgende:

  • 3 kopper kokt ris (helst dagen før)
  • 3 egg
  • 2 spiseskjeer vegetarolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 liten løk, finhakket
  • 1 paprika, kuttet i små biter
  • 1 kopp frosne grønnerter
  • 3 spiseskjeer soyasaus
  • 1 teskje sesamolje
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 grønne løk, skåret i ringer (til garnering)

Steg-for-steg oppskrift på fried rice

Steg 1: Forberedelse av risen

Hvis du bruker fersk ris, la den avkjøles helt før du starter. Gammel ris fungerer best fordi den er mindre fuktig. Slå sammen eggene i en bolle og visp dem lett.

Steg 2: Stek egget først

Varm opp 1 spiseskje olje i en stor wok eller stekepanne over høy varme. Hell i eggene og strek dem rundt til de er stekt gjennom. Ta dem ut og legg dem til side.

Steg 3: Stek grønnsakene

Tilsett resten av oljen i pannen. Stek hvitløk og løk i 1-2 minutter til de blir duftende. Legg til paprika og frosne grønnerter, og strek rundt i 2-3 minutter.

Steg 4: Tilsett risen

Legg risen i pannen og bryt opp eventuelle klumper. Strek kontinuerlig i 3-4 minutter slik at risen blir varm og løs.

Steg 5: Krydring og smaksetting

Hell på soyasausen og sesamoljen. Bland godt. Legg egget tilbake i pannen og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper.

Steg 6: Servering av fried rice

Fordel fried rice på serveringstallerken og garnér med grønne løk. Servér varmt og nyt!

Tips for perfekt fried rice hjemme

Bruk dag-gammel ris for best tekstur – dette er en av de viktigste tipsene for fried rice. Ikke bland risen for mye – du ønsker at kornene skal være løse og separate. Du kan tilsette kylling, reker eller tofu for ekstra protein og gjøre retten mer mettende. Hvis du liker det skarpere, kan du tilsette litt chili eller sriracha for ekstra smak.

Varianter av fried rice

Denne oppskriften på fried rice er fleksibel og kan tilpasses dine preferanser. Prøv å bytte ut grønnsakene med det du har tilgjengelig, eller legg til dine favorittproteiner. Fried rice er perfekt for å bruke opp rester fra kjøleskapet.

Mer inspirasjon til deg

Koreansk fried chicken (sprø og klissete)
Koreansk fried chicken (sprø og klissete)
9. juni 2026

Ofte stilte spørsmål

FUDI ble startet av en mennesker som synes utvalget i dagligvarebutikkene er kjedelig og lite autentisk. Sammen ble vi enige om å endre på dette og FUDI ble skapt :-)

Vi tror på at det skal være gøy å handle mat – det skal være en opplevelse hvor du blir inspirert til å prøve noe nytt, utforske nye smaker, og kanskje ta en liten hverdagsreise til et annet land gjennom maten. Hos oss finner du smaker fra hele verden, og vi gjør det enklere og rimeligere å kjøpe de spennende varene du kanskje ikke finner andre steder.

Les mer om oss

Vi pakker og sender varer daglig for å sikre at du får dine smaker fra verden så raskt som mulig (normalt 1–3 dager). Vi tilbyr gratis frakt på alle bestillinger over 800 kr. For å hjelpe deg på vei, vil du se en måler i handlekurven som viser nøyaktig hvor mye du mangler for å slippe fraktkostnaden.

Din matopplevelse er vår prioritet. Hvis noe skulle være galt med en vare, send oss en e-post på hei@fudi.no med bilde og ordrenummer, så løser vi det umiddelbart. For tørrvarer og utstyr gjelder vanlig angrefrist, men vær oppmerksom på at matvarer med begrenset holdbarhet har egne regler for retur for å ivareta mattryggheten.

Ja, absolutt! FUDI+ er ett og samme program. Ved å bruke telefonnummeret ditt som ID, tjener du 4% bonus på hvert eneste kjøp, uansett om du handler i fysisk butikk eller i nettbutikken. Som nytt medlem får du også 10% rabatt på ditt første kjøp. Du vil motta en SMS for å bekrefte medlemskapet ditt.