Oppskrift: Slik lager du bibimbap hjemme

Oppskrift: Slik lager du bibimbap hjemme

18. juni 2026FUDI
Del
Emneknagger
bibimbap gochujang koreansk mat

Bibimbap - Koreas fargerike risbolle

Bibimbap betyr bokstavelig talt blandet ris, og er en av Koreas mest kjente retter. En bolle dampet ris toppes med fargerike grønnsaker, kjøtt eller tofu, et stekt egg og en skje gochujang. Alt blandes godt sammen rett før du spiser, slik at smakene smelter sammen.

Det du trenger til fire porsjoner

  • 4 porsjoner kokt ris
  • 1 gulrot i strimler
  • 1 squash i strimler
  • 200 g spinat
  • 150 g sopp i skiver
  • 4 egg
  • Gochujang, sesamolje, soyasaus og sesamfrø
  • Valgfritt: marinert biff eller tofu

Slik gjør du

  1. Stek grønnsakene hver for seg i litt olje med en klype salt, slik at fargene holder seg friske.
  2. Damp eller blansjer spinaten og vri ut vannet. Bland med litt sesamolje og hvitløk.
  3. Stek soppen til den er gyllen.
  4. Stek eggene med rennende plomme.
  5. Legg varm ris i boller og arranger grønnsakene pent rundt.
  6. Topp med egg, en skje gochujang og litt sesamolje.

Triks for det lille ekstra

Vil du ha den sprø riskorpen som kalles nurungji, kan du presse risen ned i en varm steinbolle eller stekepanne med litt olje før du legger på toppingene. Den knasende bunnen er for mange det beste med retten.

Hvordan spise bibimbap

Bibimbap skal blandes. Ta en spiseskje, rør egg, ris, gochujang og grønnsaker grundig sammen, og smak deg frem til riktig mengde chilipaste. Det er nettopp blandingen som gjør retten så tilfredsstillende.

Gjør den til din egen

Det fine med bibimbap er at den er fleksibel. Bruk de grønnsakene du har, bytt ut kjøtt med tofu, eller legg til kimchi på toppen. Det finnes ingen fasit, bare en bolle full av farger, næring og smak.

Handle ingrediensene hos FUDI

Hos FUDI finner du gochujang, sesamolje, koreansk ris og sesamfrø, alt du trenger for å lage en autentisk bibimbap hjemme. Det er en perfekt rett å lage når du vil bruke opp grønnsaker og samtidig servere noe som ser imponerende ut.

Mer inspirasjon til deg

Hva er rispapir, og slik lager du vårruller
Hva er rispapir, og slik lager du vårruller
10. juni 2026

Ofte stilte spørsmål

FUDI ble startet av en mennesker som synes utvalget i dagligvarebutikkene er kjedelig og lite autentisk. Sammen ble vi enige om å endre på dette og FUDI ble skapt :-)

Vi tror på at det skal være gøy å handle mat – det skal være en opplevelse hvor du blir inspirert til å prøve noe nytt, utforske nye smaker, og kanskje ta en liten hverdagsreise til et annet land gjennom maten. Hos oss finner du smaker fra hele verden, og vi gjør det enklere og rimeligere å kjøpe de spennende varene du kanskje ikke finner andre steder.

Les mer om oss

Vi pakker og sender varer daglig for å sikre at du får dine smaker fra verden så raskt som mulig (normalt 1–3 dager). Vi tilbyr gratis frakt på alle bestillinger over 800 kr. For å hjelpe deg på vei, vil du se en måler i handlekurven som viser nøyaktig hvor mye du mangler for å slippe fraktkostnaden.

Din matopplevelse er vår prioritet. Hvis noe skulle være galt med en vare, send oss en e-post på hei@fudi.no med bilde og ordrenummer, så løser vi det umiddelbart. For tørrvarer og utstyr gjelder vanlig angrefrist, men vær oppmerksom på at matvarer med begrenset holdbarhet har egne regler for retur for å ivareta mattryggheten.

Ja, absolutt! FUDI+ er ett og samme program. Ved å bruke telefonnummeret ditt som ID, tjener du 4% bonus på hvert eneste kjøp, uansett om du handler i fysisk butikk eller i nettbutikken. Som nytt medlem får du også 10% rabatt på ditt første kjøp. Du vil motta en SMS for å bekrefte medlemskapet ditt.