Produktguide
Kewpie er Japans mest kjente majones – rikere, rundere og med mer umami enn vanlig majones. Her er hva som gjør den annerledes, og hva du bruker den til.
Holy basil, thai basilikum, koriander, limeblad, pak choi, vannspinat, langbønner, thai aubergine, vårløk, litchi og jackfruit — hva de er, hvordan du bruker dem, og hvorfor de bare selges i butikkene våre på Holmen og Røa.
Rosa, grønn, blå eller turkis? De fleste husker Monster-varianten sin på farge og ikke på navn. Her er oversikten over hva som faktisk er i boksene, serie for serie.
Mochi er en japansk riskake laget av klebrig ris som dampes og stampes til en...
Kimchi er Koreas fermenterte nasjonalrett – syrlig, spicy og full av umami. Lær hvordan den smaker, hvordan du bruker den i matlagingen, og hvordan den skal oppbevares.
Gyoza, jiaozi, wonton eller mandu? Lær forskjellen på de vanligste dumplings-typene, og hvordan du damper, koker og steker dem perfekt hjemme.
Alt du trenger å vite om miso: hva det er, de vanligste typene og hvordan du bruker den japanske gjærede pastaen.
En guide til de tre vanligste japanske nudlene - udon, soba og ramen - og når du bør velge hver av dem.
Lær hva fiskesaus er, hvorfor den gir umami og hvordan du bruker den i asiatisk matlaging.
Lær forskjellen mellom lys, mørk, japansk og glutenfri soyasaus, og hvordan du bruker hver type riktig.
Lær hva panko er, hvorfor det gir sprøere mat og hvordan du bruker det.
Lær hva gochujang er, hvordan den smaker og hvordan du bruker den koreanske chilipastaen i hverdagsmaten.